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Tee- und Gewürz-Trends

Die Welt des Tees und der Gewürze entwickelt sich ständig weiter und verändert sich, wobei immer wieder neue Geschmacksrichtungen auf den Markt kommen. Für Teetrinker und Gewürzliebhaber ist es wichtig, die neuesten Trends bei Tee und Gewürzen zu kennen.

Ganz gleich, ob Sie ein Kenner oder ein Laie sind oder einfach nur neue Geschmacksrichtungen und Zutaten entdecken wollen – wenn Sie die neuesten Trends kennen, sind Sie der Zeit immer einen Schritt voraus. Von einzigartigen regionalen Kombinationen bis hin zu globalen Trends. Wir erforschen die Geschichte von Tee und Gewürzen, untersuchen aktuelle Trends und diskutieren kommende Trends, die die Welt der Lebensmittel und Getränke im Sturm erobern werden.

Das grüne Tee-Wunder: Matcha

Das grüne Tee-Wunder: Matcha

Grün, grüner, Matcha! Als mir das erste Mal Matcha-Tee begegnete, wusste ich nicht, was ich von diesem giftgrünen Pulver halten sollte. Etwas zweifelnd schaute ich es damals in den gewölbten Tiefen meiner Lieblingsteetasse an. Es selbst strahlte so selbstbewusst und...

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Tee oder nicht Tee? Das ist mitunter (echt) die Frage!

Tee oder nicht Tee? Das ist mitunter (echt) die Frage!

Warum Tee nicht gleich Tee ist Die unterschiedlichen Teesorten, die im Supermarkt, im Online-Shop, im Bio-Laden, auf dem Markt oder im Tee-Fachgeschäft angeboten werden, sind vermutlich in keiner konkreten Zahl mehr in Europa zu erfassen. Das Angebot umfasst...

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2015 wird spicy

2015 wird spicy

Wie neue Ernährungstrends die Gewürzauswahl beeinflussen Noch zählt das neue Jahr wenige Wochen, aber es verspricht würziger denn je zu werden, wenn ich so einen Blick auf die allgemeinen Trends in der Ernährung für 2015 werfe. Ich finde es ja immer spannend, etwas...

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Warum Bio-Tee einiges an Vorteilen bietet

Warum Bio-Tee einiges an Vorteilen bietet

Von 006, Euroblatt und Pestizid-FREIHEIT. Die Frage ökologisch oder konventionell stellt sich so mancher Verbraucher bei Lebensmitteln, Getränken, Kosmetikern, Reinigungsprodukten und vielem mehr. Auch ich bin der Frage in den letzten Jahren relativ häufig...

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Eine reizvolle Kombination: Kräutertee mit frischem Ingwer

Eine reizvolle Kombination: Kräutertee mit frischem Ingwer

Ist es nicht ein herrliches Gefühl, bei diesem kalten ungemütlichen Wetter nach Hause ins Warme zu kommen und dann erstmal sich von innen aufwärmen zu lassen? Einer meiner ersten Taten ist dann immer der Gang in die Küche, um dort Wasser aufzusetzen. Währenddessen...

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Gewürze – Verführung der Sinne

Gewürze – Verführung der Sinne

Fast genauso verführerisch für meine Sinne ist der Vorrat an Gewürzen, der sich in der Küche tummelt. Einige sind liebevoll selbst getrocknet und duften nach den warmen Sonnenstunden des letzten Sommers. Andere sind aus dem Urlaub mitgebracht und tragen in sich nicht...

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Tee – das einzigartige Getränk

Tee – das einzigartige Getränk

Schon der japanische Kunstwissenschaftler Okakura Kakuzō (1862-1913) beschrieb mit seinen Worten „Es liegt ein feiner Zauber im Geschmack des Tees“ das einmalige, das ganz besondere Merkmal eines Heißgetränks, das über Jahrtausende hinweg der Menschheit wahrhaftigen...

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Es ist die Zeit des Jahres, in der Teetrinker ihre tägliche Tasse Kaffee mit einer Prise Zimt und Apfel verfeinern und Gewürz­liebhaber an einem warmen Chai nippen.

Weihnachtliche Stimmung mit Teekanne und Tasse
Und wenn es um Tee geht, sind warme Gewürze wie Zimt, Ingwer und Nelken die Aromen der Saison. Und Gewürzmischungen wie Chai sind nicht nur für den Winter geeignet. Es gibt viele Sommerrezepte, die Chai-Ge­würze verwenden, wie zum Beispiel Blaubeer-Kokos-Eis­kuchen und Himbeer-Chai-Scones.